在大别山腹部，几乎每个乡镇都有一种养在深山无人识的“怪菜”——洋荷姜。洋荷姜当地有人叫洋火姜，也有人叫秧化姜，还有人叫洋姜。直到现在也没有一个确切的的名字。不过，绝大多数人还是叫它洋荷姜。
洋荷姜是一种食材，营养成分含有氨基酸、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等具有一定的药用价值。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”。
阳荷对女性健康也十分有益，可以活血调经，治疗妇科炎症。中医说阳荷能理气血、暖子宫、祛寒湿的功能，女性经常食用阳荷，能保护子宫的健康干净，让妇科疾病远离你。
另外，经常食用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老，还能有效排除子宫*素，杀菌消炎。你吃过洋河姜吗？
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