牛卵坨含有多种维生素，均能有效预防深静脉栓塞，调整血液循环，减低血凝块的机会。血压太高时，它可以调节血压，它能抗抑郁、抗应激和神经功能障碍。牛卵坨里面含有大量的钙，人体正需要钙物质额吸收，所以多吃牛卵坨可以补充钙质。
牛卵坨中含有大量的碳水化合物、膳食纤维，能促进胃肠排空，减少人体对有害物质的吸收。牛卵坨还富含维生素B6和维生素C，是天然的免疫强化剂，可抵抗各类细菌的感染，防止妇科炎症，保护子宫和卵巢的健康。
维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护，常食牛卵坨能抵抗能力，预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。女性不想子宫早衰，多吃牛卵坨，子宫慢慢变好，远离妇科炎症。
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