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不吃肉也能补足蛋白质
动物脑、肾、肝、鱼子、蟹*等食物中含有高量的胆固醇,高血脂症患者要禁食。鸡蛋中所含的胆固醇虽然也比较高,但其中所含的卵磷脂却对于有着良好的治疗和预防的作用,因此鸡蛋不能彻底禁食,可以每天只吃一个,不要过量。
1998年5月-1999年1月 省*府办公厅副厅级干部(省*府常务秘书)