烟台是历史文化名城，海洋、胶东民俗、红色、仙道、葡萄酒、黄金等地域文化璀璨多姿、独树一帜，为了更加系统深入挖掘、鲜活生动呈现烟台优势文化资源，前期，“烟台范儿——烟台文化符号”征集和评选活动成功举办。经过广泛征集、网络投票、专家论证等阶段，最终评选出了烟台10大文化名片、个文化符号。现将10大文化名片进行系列发布，今天让我们深度了解下城市地标名片——烟台山。
概括
烟台山，位于烟台市芝罘区北端，三面环海、环境优美、景色迷人，是集海滨自然风光、开埠文化、文物遗址、人文自然景观和异国风情于一体的国家AAAA级旅游景区。山、海、城、港连为一体的特色景观唯此独有。
烟台山有着多年的沧桑历史，是这座城市历史重要发祥地和象征。这里汇聚着近代领事馆建筑群，建筑风格各异，时代气息浓郁，保存完好，堪称近代建筑的宝库。是中国半殖民地半封建社会的缩影和见证，已成为研究中国近代建筑史、中西文化交流史和中国近代社会发展史珍贵的实物资料，具有重要的历史、艺术和科学研究价值。
历史沿革
英国领事馆旧址
明洪武三十一年（年），为防倭寇侵扰，在“奇山守御千户所”北山顶建立“狼烟台”以为报警信号，烟台山和烟台市名由此而来。根据年中英、中法签订的《天津条约》，登州（今山东蓬莱市）被辟为通商口岸。年，英国驻登州领事马礼逊经过考察后认为烟台条件优于登州，将通商口岸改为烟台，烟台遂成为中国北方最早开埠城市之一和山东省最早的通商口岸。随后，西方势力纷纷侵入烟台，先后有英国、美国、法国、德国、日本等17个国家在烟台设立了领事或者代理领事，并在烟台山及其周围建立了领事馆，开办了洋行、银行、邮局、俱乐部等办事机构。如：东海关税务司公署、芝罘俱乐部、美孚洋行、茂记洋行、汇丰银行、英国领事馆、美国领事馆、日本领事馆、丹麦领事馆、法国领事馆、德国领事馆、挪威领事馆、意大利领事馆、芬兰领事馆、德国邮局及众多别墅等。列强的入侵，迫使国人寻求救亡图存之路，20世纪初，代表民族工商业的建筑相继建立，如中国银行烟台支行、交通银行烟台支行、烟台邮政局等。至20世纪30年代，烟台山一带形成了规模庞大、建筑风格各异的近代建筑群体。另外，烟台山上还有龙王庙、忠烈祠、抗日烈士纪念塔、“燕台诗”刻石等文物遗迹。
明洪武三十一年（），为防倭寇侵扰，在“奇山守御千户所”北山顶建“狼烟台”，以为报警信号，俗称“烟台”，此山遂曰烟台山，烟台市名亦由此而来。烽火台于年公布为烟台市市级文物保护单位。
年，英国驻登州领事马礼逊受英国驻华公使派遣，到山东“考察”，认为烟台港阔水深、贸易发达，遂要求将通商口岸改为烟台，并抢先选占烟台山建立了领事馆。该旧址年公布为烟台市市级文物保护单位，年公布为省级文物保护单位。
年，登莱青道由莱州迁至烟台，道台兼任东海关监督。年，英国人汉南首任东海关税务司，并建立税务司公署大楼。年，北洋大臣李鸿章在此与英国驻华公使威妥玛签订了不平等的《烟台条约》，使中国半殖民地程度进一步加深。该旧址年公布为烟台市市级文物保护单位，年公布为省级文物保护单位。
美国领事馆旧址
年，美国领事馆设立。年美国驻烟台领事上书美国政府，介绍烟台气候宜人，且是军事要地，建议美国在此建立海军基地。自年起，美国海军亚细亚舰队（即现太平洋舰队）每年夏季到烟台“避暑”，并于年建立美国海军基督教青年会作为休闲娱乐场所。美国领事馆旧址于年公布为烟台市市级文物保护单位，美国海军基督教青年会旧址于年公布为烟台市市级文物保护单位。
挪威领事馆旧址
年，挪威和瑞典领事馆设立，年两国独立设馆。年挪威领事馆旧址被公布为烟台市市级文物保护单位。
年，芝罘俱乐部成立，为外国侨民在烟台的公共娱乐场所。年，外国商会设此，年丧权辱国的《马关条约》在此换约，使中国面临空前严重的民族危机。年中共与美军在此谈判，反对并拒绝了美军在烟台登陆，取得了中国共产党领导下中国外交史上的第一次重大胜利。年中共与联合国救济总署为美籍职员纵车轧死中国人力车夫在此谈判，惩治了肇事者，伸张了正义，以中国政府首次审判外国肇事者而永载史册。该旧址年公布为烟台市市级文物保护单位，年公布为省级文物保护单位。
丹麦领事馆旧址
年，丹麦领事馆设立。丹麦商人于年在烟台设立大北电报公司，取得水线登陆、借用陆线和收发报专利等特权。该旧址年公布为烟台市市级文物保护单位。
年，意大利领事馆设立。该旧址年公布为烟台市市级文物保护单位。
日本领事馆旧址
年，日本领事馆设立，其活动主要是搜集烟台的政治、经济、军事情报。年日本侵占烟台后，日本领事馆更成为日本在烟台镇压抗日活动、控制经济命脉、向东北及其本国贩运劳工等罪恶活动的保护伞。该旧址年公布为烟台市市级文物保护单位。
年，德国在烟台设立邮局，并兼办烟台市内的电话业务以及青岛与上海的电信。该旧址年公布为烟台市市级文物保护单位。
年，美商在烟台设立美孚洋行，主要经营煤油、汽油、柴油等，在烟台山西侧和芝罘岛建有占地30余亩的油库，销售并控制了胶东和东北广大地区。美孚洋行还是大肆贩卖华工在烟的外国机构之一。该旧址年公布为烟台市市级文物保护单位。
年，英商在烟台山西侧开办西葛洋行，后法国领事馆曾以此为办公地点。
年，清政府创立户部银行烟台分行，年改称大清银行烟台分行，年更名为中国银行烟台支行，是烟台市第一家国办银行。
年，俄国商人开办克利顿饭店，年，孙中山先生北上路过烟台，在这里下榻，烟台官商军各界齐集于此，孙中山先生致词肯定了烟台过去的革命活动，对未来革命事业和民族实业的发展提出了希望和要求。会后孙中山先生参观了中国最早的葡萄酿酒企业张裕酿酒公司，并亲笔题词，以资鼓励。该旧址年公布为烟台市市级文物保护单位。
年，交通银行烟台支行成立，是继中国银行后的又一国办银行。
年，烟台设邮政局，其前身是年清政府在全国首次设立的五大邮政机构之一“海关书信馆”。年，烟台被划为正邮界，设立烟台邮政总局，管辖山东省内各邮政分局与代办所。年改为一等邮政局，辖属局、所个。年邮政局办公大楼建成。该旧址年公布为烟台市市级文物保护单位。
年，英国香港汇丰银行在烟台设立分支机构，一度控制烟台的金融市场，对烟台经济影响重大。该旧址年公布为烟台市市级文物保护单位。
芬兰领事馆旧址
年，芬兰领事馆设立，该旧址年公布为烟台市市级文物保护单位。
年，英商开办茂记洋行，主要经营航运业、保险业，从事世界上许多著名航运公司的代理，在青岛和威海设有分行。该洋行也是近代烟台唯一提供出租车服务的洋行。
年，面对列强入侵、山河破碎之现状，烟台绅商将原守望烽火台的兵士用房修复改建为忠烈祠，内设关公、岳飞神位，以“振民气焉”。
年，为纪念解放烟台阵亡烈士建烟台抗日烈士纪念碑。年公布为烟台市市级文物保护单位。
年烟台第二次解放后，烟台山由人民解放军驻守。
年，烟台山近代建筑群被列入第四批全国重点文物保护单位预备名单（准国保单位）。
年，烟台市政府成立“烟台山驻军搬迁办公室”，搬迁安置烟台山上驻军部队。
年，烟台市政府将烟台山成建制划归市文化局管理，并成立烟台山文物管理处具体负责烟台山近代建筑的保护利用和景区管理；启动了近代建筑群维修保护和景区建设工程；烟台山近代建筑群被公布为省级历史优秀建筑。
年05月25日，烟台山近代建筑群被国务院核定并公布为第六批全国重点文物保护单位，现为国家AAAA级旅游景区。
相关传说
明朝时候倭寇是最大的外患，当时山东沿海武备松弛，军纪涣散，倭寇侵扰不断，民不聊生。据《福山县志稿》载，明洪武三十一年（)，为了防御倭寇侵扰，在此山修建狼烟墩台，也称“烽火台”，发现敌情，昼则升烟，夜则举火，以为警报，简称“烟台”，于是，这座山也就被人称为“烟台山”。后这里建城时，就用了“烟台”这一词。
烟台山，原本名为燕儿台山。相传其中承载了一段美好的故事。
古时的烟台还是个小渔村，海边居住着渔民一家三口。三人自给自足的生活十分幸福温馨。日出出海，半晌收山（船拢岸），晴时晒鱼，阴雨则息。可谁知天有不测风雨，一次出海时，海上突然暴雨袭来，狂风不止。渔夫急忙靠岸，连渔网都来不及收。大自然的力量终究是渺小的人类所不能匹及的，善良又命苦的渔夫还是葬身于自己依靠大半生的大海。渔夫妻子知道噩耗后伤心欲绝，但几次轻生都未果，想是命中不许尽于此，便收好心独自一人织布来养活儿子。
阴晴不定的大海造就了女人刚强的性格，尽管又苦又累，也算是熬过了十多个年头。儿子顺利成人，子承父业，同时炼就了一副“神眼”。出海时，水下有几条鱼，几种鱼，有几种其他海鲜，各自分布在什么位置，都能看的一清二楚。当地渔民和他一起出海，总能收获颇丰，也因此奠定了“神眼”在渔民们心中的分量。
久而久之，东海龙王知道了“神眼”的本事，怀恨在心，一心想要除掉他，以保护自己的虾兵蟹将。于是派自己宫中法术最高超的侍女燕儿利用美人计前去逮捕他。这个燕儿，本是玉帝廊檐下的灵鸟，后历经千年化作人形，甚是婀娜多姿，为报答玉帝收留之恩，留于宫中做了玉帝的侍女，一次仙界大会让东海龙王瞧上了燕儿，便向玉帝讨了来。谁知这燕儿心性高，是个烈女子，久久不肯从于东海龙王的淫威。正当龙王要杀她时，燕儿瞧见了龙王与西山山婆的苟且之事，以此要挟龙王要昭告世人他的真实嘴脸。无奈之下，东海龙王只好放过她，让她做了侍女。玉帝为了仙界和平，将“火种”赠与他以平息此事。俗话说水火不相容，有了“火种”的东海龙王自然稳居群龙之首，称霸海上，阴差阳错成了当之无愧的海上霸主。
说到这儿，想必人人都清楚“神眼”难逃一劫，东海龙王想杀的人，从未有一幸免。可凑巧来的是是非分明的燕儿，她与“神眼”朝夕相处，深知此人心性纯善，是举世无双的好男人，于是，背着自己的主子东海龙王，收起仙身，扮作凡人，与“神眼”在人间结为夫妻，约定白头偕老。可东海龙王没那么好糊弄，他见燕儿一去不复返，自己的虾兵蟹将依旧与日俱减，怒火中烧，派出十万兵将，潜伏于“神眼”出海途中，准备送他去见那同样葬身大海的老父亲。
这天，“神眼”照旧出海，半途中突然海水翻涌，大浪骤起，船身不稳，险些醉了（沉船）。“神眼”见此状，急忙颠蓬（遇大风收帆），还没收下来一半，数百只虾兵蟹将就跳上船来，紧紧扯住“神眼”的衣服要将其拉下海。“神眼”好歹也是堂堂七尺男儿，用尽力气，挣脱了小虾小蟹的撕扯，不料一波未平一波又起，从海中冒出许许多多奇形怪状的海兵海将，手持兵器，向“神眼”刺来。就在这最为危机的时刻，燕儿凭空现身，几掌便要了十万兵将的性命。
东海龙王听说自己十万爱将丧命于区区侍女燕儿之手，忍无可忍，“亲临”海岸，挥出一阵狂风掀倒了“神眼”家的屋子。“神眼”的老母亲此时已年迈，经不起这般折腾，当场命丧黄泉。“神眼”心急似火，抱住母亲的尸体痛苦不已，不知如何是好，毕竟这是神与人的悬殊差距。可勇敢无畏的燕儿不会放任任何奸邪不公的事情不管。燕儿与“神眼”深情告别，后将自己的仙力凝聚成一块白玉石，定于海边一座矮矮的山丘上。其仙力能镇守一方百姓平安，不再受龙王侵害。
此事传到玉帝耳中，恼怒之下，收回东海龙王的“火种”。自此，海上归于平静。六界重归安详。后人为纪念舍己为人的燕儿，特命名此地为燕儿台，白玉石所在的临海山丘为燕儿台山。后来随着发音的演变，变为今日的烟台，那山也变名为烟台山。