随着生活水平的提高和人们生活习惯的改变，癌症发病率逐年增高。你可能听说过很多关于肝癌、肺癌、乳腺癌、宫颈癌等常见癌症的事情，但其实还有一种癌症。它比肝癌、肺癌、宫颈癌等恶性程度更高，具有高度的侵袭性和转移性，患者5年生存率仅为10%，大多数患者在确诊后半年至1年内死亡。那就是被称为癌症之王的胰腺癌。胰腺在我们的左上腹，与肝脏的体积相比，胰腺微不足道，但为什么会发生如此危险的癌变呢？诱发胰腺癌发生的原因是什么呢？也有人说狼吞虎咽地吃食物容易胰腺癌，真的是这样吗？让我们看看专家怎么说。
狼吞虎咽吃东西容易得胰腺癌吗？
虽然胰腺癌的发病与吃、喝之间的确切关系尚未发现，但吃得太快也不是一种好的饮食习惯。狼吞虎咽地吃的话，食物会在嘴里被充分嚼碎，或者没有被唾液充分消化就进入消化道到达胃里，也会影响胃和小肠的消化吸收，长期会引起营养不良。另外，如果食物粒太粗，容易消化不良。
另外，如果吃东西的速度太快，食物很容易卡在喉咙和气管里，带来不必要的麻烦和危险。如果食物本身很热，不顾一切地吃食物的话，食道粘膜容易受到热损伤。如果时间长的话，有可能诱发食道癌，但不是胰腺癌，与胰腺癌有什么因素有关呢？
胰腺癌发生常见的四种病因
1.遗传因素
研究表明，10%-15%的胰腺癌可归咎于遗传因素，部分家族有胰腺癌聚集现象，5%-10%的胰腺癌患者有该病家族史。
胰腺癌的遗传风险大致分为两种。胰腺癌相关遗传易感性综合征；FPC，即家族中一级亲属，即父母-子女或兄弟姐妹患有胰腺癌，不符合已知胰腺癌相关遗传易感性综合征诊断标准。大多数遗传性胰腺癌的主要致病基因尚不清楚。
2.慢性胰腺炎
慢性胰腺炎和胰腺癌其实有共同的病理特征，慢性胰腺炎患者可观察到腺泡导管化生，被认为是胰腺癌的先兆。慢性胰腺炎可通过促进氧化应激和胰腺细胞炎症反应加速胰腺上皮内瘤变而发生胰腺癌。
3.糖尿病
流行病学调查研究已证实，糖尿病是胰腺癌的重要危险因素，糖尿病患者胰腺癌的风险可比非糖尿病患者增加1.5-2倍。糖尿病诱发胰腺癌的确切机制尚不十分清楚，但推测与高血糖和自身高胰岛素血症引起的代谢紊乱、胰岛素抵抗及全身慢性炎症有关。
4.生活方式及环境因素
目前环境因素与癌症发病的关系已众所周知，吸烟、酗酒、高脂肪高蛋白饮食等可增加胰腺癌的发病风险。在诸多环境因素中，吸烟是影响胰腺癌发病的最大危险因素。烟草中含有大量的尼古丁、丁二烯、醛类、多环芳烃、烟草特异性亚硝胺等致癌有害物质，能诱导胰腺炎症反应和胰腺细胞纤维化，刺激细胞异常增殖诱发胰腺癌发生，高脂饮食也同样会增加胰腺分泌此外，肥胖者更容易患急慢性胰腺炎，因此胰腺癌的风险也更高。总之，一旦发生胰腺癌，治疗就会非常困难。我们需要认识到胰腺是我们非常重要的消化器官。它能分泌胰液和胰岛素，帮助消化食物和控制血糖。预防胰腺癌，重要的是防止早期治疗，积极改善生活方式，预防胰腺癌的发生。