济南的三伏Plus是两个肾都买不起的,记得小编在云南上学的时候一到暑假就各种不想回家啊,because在高铁上下来的瞬间就像进入了蒸笼,自带汗蒸效果有木有啊……作为济南本地的一枚吃货,想到的只有烧麦、小笼包、狗不理还有碎到地上瞬间变煎蛋的鸡蛋大大……到家的刹那想到的也是冰镇西瓜、刨冰、冰淇淋还有思念了一学期的只属于济南的解暑神物。
独宠济南人的解暑美食——身在济南的你,快来看看这个夏天你有吃过它们吗?
1.麻汁凉面
将韧劲十足的手擀面条煮熟,捞起来在凉白开里过两遍
黄瓜切丝,腌好的香椿、胡萝卜剁成末儿,配上调好的芝麻酱
色香味俱全,说什么天热胃口不好,吃不下
一碗爽口的麻汁凉面全都治好,如果不行,那就两碗
2.田螺
老济南人的回忆,拿个牙签一提溜,肥美的田螺肉就出来了
在小龙虾、撸串还没有盛行的时候,炒田螺是济南夏天的C位
动听的声音、诱人的味道
老板,再来十盘!!!!
“田螺姑娘”说自己第二,谁敢称第一
济南的“田螺姑娘”可是跟大明湖畔的夏雨荷共饮一池泉水长大的
3.焦米绿豆汤
炒熟的小米、绿豆
加上济南清凉甘甜的泉水
小火熬汤,放凉,就没啥可乐雪碧的事了~
奶奶的焦米绿豆汤
健康美味、解渴消暑
4.凉拌西瓜皮
啥!没听过泉水冰西瓜,你out了!
老济南的泉水冰西瓜
清冽甘甜、好吃到想飞~
老人会把吃剩的瓜皮
清洗干净,去皮,青瓤切片或切条
加上盐醋糖或者辣椒,分分钟get一道解暑开胃小菜
5.“爽”
老板,来凉箱“爽”
批发两毛五的“爽”堪称老济南最深的回忆
每到夏天,穿街小巷,小卖部的窗格
咬一口在嘴里,冰冰凉,怎一个“爽”字了得
吃完的冰棍棒变成了存在记忆里的游戏
6.荷叶莲子粥
大明湖畔的夏雨荷
等到大明湖的荷花败了
大街小巷的莲蓬就多了
顺道买回家,清洗干净熬成粥
喜欢甜的伙伴加一点白砂糖
满嘴的脆嫩香甜,去火又开胃
还有奶奶的大蒲扇、爷爷的清凉油、爸爸的冰扎啤、妈妈的……和我的……
因为小编是个比较怀旧的人,所以写到现在,都要偷偷抹眼泪了,打开的记忆像关不掉的水龙头……辣么多好吃的,随着时间的推移,都消失的了无痕迹,你们说能不心疼吗~
你的家乡有哪些独有的避暑神器?
还有家乡那些记忆里的避暑美食。
快来和大家一起分享,让小编也开开眼界!