不吃肉也能补足蛋白质
动物脑、肾、肝、鱼子、蟹*等食物中含有高量的胆固醇，高血脂症患者要禁食。鸡蛋中所含的胆固醇虽然也比较高，但其中所含的卵磷脂却对于有着良好的治疗和预防的作用，因此鸡蛋不能彻底禁食，可以每天只吃一个，不要过量。
1998年5月-1999年1月 省*府办公厅副厅级干部(省*府常务秘书)